افاد المدير الجهوي للتجارة بصفاقس فوزي مراد أنه تم بمناسبة شهر رمضان تركيز أربع نقاط بيع اللحوم الحمراء الموردة، في إطار تغطية النقص الحاصل جراء تقلص إنتاج اللحوم المحلية، كما تم إقرار سلسلة من الإجراءات الأخرى بغاية تعديل التزويد والمراقبة الاقتصادية للمسالك التجارية، ومقاومة الممارسات المخلة للمعاملات التجارية، وفق تعبيره. وأوضح مراد في تصريح لمراسل (وات) بصفاقس أن "النقاط الأربع لبيع اللحوم الحمراء (المسعرة ب19،8 دينارا للهبرة و17 دينارا للجومانة)، ركزت في كل من باب الجبلي والسوق المركزية ومنطقة أريانة وساقية الزيت بما يضمن توزيعا جغرافيا يغطى أكبر قدر من حاجيات المستهلك". كما تم، وفق ذات المصدر "اتخاذ سلسلة من الإجراءات الأخرى الرامية الى دعم المخزون التعديلي لأبرز المواد الاستهلاكية الأساسية، على غرار البيض والحليب والزيت"، وبين ان "مخزون البيض للجهة يبلغ 23 مليون بيضة ويبلغ مخزون الحليب 30 مليون لتر، وهو ما يعد كافيا ويفى بالحاجة" ولفت إلى أن "النقص الطفيف المسجل في مادة الحليب في الأيام الماضية كان ناتجا عن اللهفة في الشراء لدى المواطن عند حصول الأزمة الأخيرة وقد تبدد بشكل تدريجي". وأكد أن عملية التزويد "مطمئنة كذلك بالنسبة للخضر والغلال، وهو ما بينته معاينات فرق الإدارة الجهوية للتجارة لمختلف نقاط البيع بالجملة بالجهة والمساحات التجارية والوحدات الصناعية خاصة المختصة منها في صنع المواد الغذائية، فضلا عن اللقاءات التحضيرية للشهر الكريم التي تمت مع عديد المصالح المعنية الإدارية منها والمهنية (الفلاحة، البلدية، اتحاد الصناعة والتجارة) ". وفي ما يتعلق بالمراقبة الاقتصادية، فقد شهدت فرق الإدارة الجهوية تعزيزا لإمكانياتها هذه السنة بسيارتين إضافيتين وعنصر بشري، بما من شأنه أن يدعم القدرة على تغطية الجهد الرقابي لكامل الولاية التي تسخر له هذه الإدارة 13 فريقا. وستركز الفرق عملها خلال النصف الأول من شهر رمضان على مراقبة منتوجات الفلاحة والصيد البحري وغيرها من المواد الحساسة على أن توسع دائرة عملها الرقابي في النصف الثاني لتشمل المحلات المفتوحة للعموم ولا سيما المقاهي ومحلات بيع المرطبات والحلويات والفواكه الجافة … كما تواصل فرق المراقبة الاقتصادية عمرلها الرقابي على المحلات غير المصنفة كمخابز والتي تقوم بإنتاج الخبز من صنف "الباغات" الذي تختص به المخابز دون غيرها، وقد اصدرت الولاية بناء على هذا العمل الرقابي مجموعة من قرارات الغلق مع بداية شهر رمضان الذي يعرف ارتفاعا لهذا الصنف من المخالفات.
