توّجت تونس، الثلاثاء، بلقب عاصمة سياحة الطهو الإبداعي، وذلك خلال أشغال الندوة الدولية الأولى التي انتظمت في إطار فعاليات مشروع طريق الطهو التونسي، وذلك بحضور العديد من رواد الأعمال وممثلي الهياكل الرسمية ذات العلاقة وباعثي المشاريع والمنظمات الناشطة في المجال . واكد وزير السياحة والصناعات التقليدية، محمد المعز بلحسين، لدى اختتامه فعاليات الندوة، ضرورة النهوض بالسياحة التونسية في كل ابعادها من اجل تكريس استراتيجية الدولة للنهوض والاقلاع بالمجال السياحي، وبالتالي مزيد تحقيق الفاعلية المنشودة في دينامية الاقتصاد الوطني. واضاف بلحسين ان هذه الندوة، التي تنتظم بالتعاون مع المنظمة العالمية للسياحة، تعد مناسبة لتعميق التشبيك بين منتجات مختلف المختصين في سياحة الطهو وتقديم تجربة تونسية جديدة، مشيرا الى تواصل برنامج طريق الطهو الذي يضم 6 جهات و6 اكلات من الموروث التونسي، وذلك بهدف تثمين تراث تونس ومنتجات الصناعات التقليدية وتعريف السائح بالمخزون الثقافي للبلاد، بما فيه الطهو وكل ما هو أكلات تقليدية نقلا عن "وات". وتحدث في هذا السياق، عن المسلك السياحي الذي يتم اتباعه وفق برنامج طريق الطهو باعتباره عنصرا من عناصر تنويع المعروض السياحي لتونس وترويج الوجهة التونسية في مختلف الاسواق السياحية العالمية، خاصة وان سياحة الطهو تحظى بمتابعين عبر وسائل التواصل الاجتماعي، بما يحسّن تموقع تونس في مجال السياحة والترويج. وتهدف الندوة الى تثمين تنوّع التراث التونسي وثرائه في مجال الطهي لتجعل منه رافدا سياحيا قادرا على تكريس مفهوم السياحة المستدامة بتونس عبر جذب المسافر الباحث عن سياحة التراث والاصالة، لا سيما وأن فعاليات هذا الحدث الدولي تمثل إحدى مراحل تنفيذ المسار أو الطريق الذي تم افتتاحه في سبتمبر الماضي في إطار اليوم العالمي للسياحة.
