تولت مصالح المراقبة الاقتصادية بالإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات بتونس، بالتنسيق مع مصالح الأمن الوطني بمنطقتي المرسى وحدائق قرطاج، تنظيم عمليات مراقبة، استهدفت المخازن والمستودعات الكائنة بالبحر الأزرق وسيدي داود والمشتبه في قيامها بعمليات خزن عشوائية بنية الاحتكار والمضاربة. وقد أمكن حجز 8100 بيضة معدة للاستهلاك لدى تاجر جملة يتعمد ترويج هذا المنتوج دون إصدار فواتير بيع لفائدة حرفائه. وقد تم رفع المحجوز من طرف فرق المراقبة الاقتصادية بالإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات بتونس وتأمينه في انتظار استكمال إجراءات إيداع قيمته المالية بخزينة الدولة، وتحرير محضر بحث ضد المخالف من أجل الزيادة غير القانونية في الأسعار بعدم الاستظهار بالفواتير .