تحدّث عضو المجلس الوطني للنقابة التونسية للفلاّحين فوزي الزياني، اليوم الثلاثاء 28 سبتمبر 2021، عن صابة الزيتون لهذا الموسم. وأكّد في تصريح لموقع "تاريخ صفاقس"، أن صابة هذا الموسم تعتبر متوسطة، مشيرا الى انه من المنتظر الإعلان عن موسم جني الزيتون في الجهة خلال الأسبوع الأخير من شهر أكتوبر. وقال ان صابة الزيتون في صفاقس قدرت لهذا الموسم بحوالي 45 ألف طن من زيت الزيتون أي ما يعادل 200 ألف طن من الزيتون (تقديرات شهر جويلية). كما أوضح أن هذه التقديرات تراجعت خلال شهر سبتمبر الجاري بنسبة 12 % أي إلى حوالي 39 ألف طن بسبب العوامل المناخية وعدم نزول الأمطار.