أفاد اليوم الخميس، 10 أكتوبر 2024، طاهر المباركي المندوب الجهوي للتنمية الفلاحيّة بولاية صفاقس، بأنّ موسم جني الزيتون لهذه السّنة سينطلق بداية من يوم 16 أكتوبر الحالي. و أوضح في تصريح لمراسل تونس الرّقمية بالجهة انّه سيتمّ خلال هذا الموسم تسجيل ارتفاع صابة الزيتون بنسبة 77 % مقارنة بالموسم الفارط، إذ أنّ ولاية صفاقس بها حوالي 396 الف هكتار من أراضي الزّيتون منها 63 % اشجار مطريّة و تنتج ولاية صفاقس ما يعادل 151 الف طن من الزيتون اي ما يقارب 31 الف طن من الزيت. و أضاف انّه من المقدّر ان يتمّ هذه السّنة تسجيل زيادة بحوالي 55 % في انتاج الزيت بما يعادل ال 3 مليون طن من زيت الزيتون، و بالتالي من الممكن ان تحتل تونس المرتبة الثانية في انتاج زيت الزّيتون مقارنة بالدّول المنتجة مثل إسبانيا و إيطاليا. هذا و أشار إلى أنّ عائدات جني الزّيتون بالنّسبة للموسم الفارط قدّرت ب 5025 مليون دينار مشدّدا على ضرورة تكثيف الجهود لتأمي جني الصابة و تأمينها.