انطلقت صباح اليوم الاثنين، باحد الفضاءات السياحية بمدينة دوز، اشغال الدورة التكوينية في اجراءات السلامة الغذائية وكيفية المحافظة على المنتوج التي ينظمها مجمع المصالح الاقتصادية واحات نفزاوة على امتداد اربعة ايام بالتعاون مع المنظمة الدولية التعليم من اجل التوظيف واوضح رئيس مجمع المصالح الاقتصادية واحات نفزاوة عامر بن بوبكر ل"وات" ان هذه الدورة تهدف الى تكوين المتخرجين الراغبين في الانتصاب للحساب الخاص في مجال الصناعات الغذائية، وذلك لتمكينهم من التعرف على كيفية مراعاة شروط السلامة وسبل المحافظة على المنتوج وهوما سيساعد في النهوض بالشركات التي ستنتدب المتكونين ويضمن مزيدا من النجاح للراغبين منهم في الانتصاب للحساب الخاص واضاف بن بوبكر ان هذه الدورة التكوينية تمثل تتمة لسلسلة من الدورات السابقة التي انجزها مجمع المصالح الاقتصادية واحات نفزاوة لفائدة عدد من حاملي الشهائد العليا الراغبين في بعث مشاريعهم الخاصة في مجال تثمين منتوجات الجهة والتوجه نحو الصناعات التحويلية الغذائية ومن ناحيته اكد المشرف على هذه الدورة التكوينية نجيب حسناوي ل"وات" انه سيتم التركيز على جودة وسلامة المواد الغذائية من اجل تنمية حظوظ المنتفعين من هذه الدورة سواء في التشغيل او في الانتصاب للحساب الخاص، مشيرا الى ان معيار الجودة في المواد الغذائية يعتبر رافدا اجباريا يساهم في سلاسة ترويج المنتوجات واكدت المشاركات في هذه الدورة التكوينية ل"وات" ان التعرف على كيفية مطابقة المنتوج للشروط الصحية المطلوبة سيساعدهن في حسن التعامل مع المنتوج خاصة واضافت انهن شاركن في سلسلة من الدورات السابقة التي مكنتهن من اتقان كيفية تثمين منتوجات الجهة في المجال الفلاحي وطرق تعليب التمور وافاق ترويجه لتتوج خلال هذه الدورة بالتعرف على الطرق الصحية السليمة في تحويل المنتوجات الى مواد غذائية، وهو ما سيمكنهن من احداث مشاريع متكاملة لها فرص كبيرة في النجاح
