لا أتحدث عن خبز « الكوشة «ب (باقاته , وسبيسياله وكشكارته وكومبليه ومبسسه ومالحه ومسوسه وشعيره وقمحه الصلب وفارينته اللينة المسرطنة ) ولا عن ندرته في المخابز . ولا عن زحام الصفوف للظفر به في عتبات المخابز . وإنما عن خبز امي وأمك زمن كان للامهات رحاهن ورقعتهن وغربالهن ... التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/05/26