Une unité de production animale biologique a été créée récemment au complexe agricole d'Enfidha, à Sousse, dans le cadre de la mise en œuvre du plan régional de promotion de l'agriculture biologique. Il a été convenu, dans ce sens, avec les structures relevant de l'Office des terres domaniales à Enfidha d'adopter ce projet et de le prendre en charge en offrant les fourrages nécessaires et les superficies champêtres à partir de 2011 et jusqu'en 2014, en attendant l'extension de l'expérience à d'autres régions dans une phase prochaine. A noter que le nombre des ovins exploités atteindra mille têtes en 2014 contre seulement 250 au début, sur une superficie de 500 hectares. Les superficies réservées aux fourrages atteindront, quant à elle, les 400 hectares en 2014 au lieu des 100 hectares actuels. De son côté, le commissariat régional au développement agricole s'attachera à créer une unité d'élevage de poules biologiques.
