Le ministère tunisien du Commerce, avec le concours de l'observatoire de l'approvisionnement et des prix, a effectué dernièrement une enquête sectorielle sur l'affichage des prix. Sept mille points de vente dans toutes les régions du pays ont été contrôlés et les résultats ont été plus ou moins surprenants. La moyenne de l'affichage des prix a atteint ainsi 81,4% des produits exposés dont seulement 30% ont bien été affichés. Le taux restant a été réparti entre affichages moyen, faible voire absent. Les points de vente concernés par l'étude sont actifs dans les domaines de l'alimentation générale, des fruits et légumes, des viandes rouges et blanches, des ufs, du prêt-à-porter, de la chaussure, de la restauration, des fast food, des pâtisseries et des cafés. Toujours selon l'enquête, 58% des commerçants affichent les prix de chaque produit exposé à la vente et les secteurs de la restauration, des fast food et de la pâtisserie sont les plus attachés à cette pratique. Ainsi le taux d'affichage total a atteint dans ces secteurs environ 60% alors que ce taux n'a atteint que près de 40% dans l'alimentation générale, les fruits et légumes.
