مليون و800 ألف لتر هي كمية الحليب التي سيقع ضخها في الأسواق يوميا (مليون و200 ألف لتر إنتاج يومي و600 ألف لتر من المخزون). 200 مليون بيضة وقع تخصيصها للاستهلاك طوال رمضان، بمعدل 20 بيضة لكل تونسي (مخزون ب60 مليون بيضة وإنتاج شهري ب140 مليون بيضة). 8600 طن هي كمية الدجاج التي سيقع إنتاجها طوال رمضان إضافة إلى مخزون ب2400 طن. 25 طنا من الدقلة تمّ توفيرها يوم أمس سوق الجملة ببئر القصعة. يرتفع استهلاك التونسيين من اللحوم الحمراء (بقري وعلوش) في رمضان من 10500 طن إلى 15000 طن. يرتفع الاستهلاك من مختلف المواد في رمضان ب30٪ تمّ الاتفاق مع أهل المهنة على سعر 4600 مي للكلغ من الدجاج الجاهز للطبخ.