En partenariat international entre l'INAT, le CIHEAM/IAMM de Montpellier et le pôle de compétitivité de Bizerte, il a été décidé d'instaurer un mastère en management agroalimentaire, destiné à l'acquisition de nouvelles compétences managériales face aux nouveaux défis de la chaîne alimentaire. La formation est ouverte aux titulaires d'un diplôme universitaire de niveau Bac+4 (maîtrise ou ingéniorat) et ayant une expérience professionnelle dans le secteur agricole et agroalimentaire. Elle permettra aux participants d'acquérir des savoirs relatifs aux analyses des systèmes agroalimentaires et du secteur des industries de transformation ; des savoir-faire devant permettre l'élaboration de diagnostics stratégiques et la mise en place de projets ainsi que des savoir-être habilitant à travailler en équipe pluridisciplinaire et à faire l'interface entre les aspects techniques et socio-économiques. Cette formation tente de répondre aux attentes des entreprises AA de disposer de compétences en techniques de management moderne, tout en ayant une connaissance précise de leur domaine d'activité spécifique : l'économie AA et agro-industrielle.