تحتوي السبانخ على العديد من القيم الغذائية العالية و لذلك فهي مفيدة للجسم وصحته ولعل السبانخ مشهورة بأنها الغذاء الذي يحتوي على كميات كبيرة من الحديد كما أن فيها معادن وأملاح وفيتامينات ومواد مضادة للأكسدة ولذلك ينصح بإضافة السبانخ إلى النظام الغذائي الخاص بك. السبانخ و السرطان : لأنها غذاء نباتي فهي تعمل على تقليل احتمالية الإصابة بأمراض السرطان كما إنها تحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة مثل اللوتين و الزياكسانثين. السبانخ والكبد والقولون والرئتان والثديان : نظرا لاحتوائها على مادة اليخضور أو الكلوروفيل فهي تقي الجسم من التعرض لأمراض الكبد والقولون والرئتين والثديين على شرط تناولها بشكل منتظم. السبانخ والعينان : تزيد السبانخ من قوة البصر وتحمي العينين نظرا لاحتوائها على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة خاصة اللوتين والزياكسانثين واللتين تعملان على الوقاية من الإصابة بمرضي التنكس البقعي وإعتام عدسة العين. السبانخ و الجهاز الهضمي : تعمل السبانخ على تحسين أداء الكبد نظرا لاحتوائها على كميات كبيرة من البيتايين كما أن الجهاز الهضمي يستفيد كثيرا من مادة اليخضور أو الكلوروفيل التي توجد في السبانخو تجعله أقدر على القيام بوظائفه كما إنها تحتوي على كميات وفيرة من الألياف و التي تعمل على تسهيل التبرز و إخراج الفضلات من الجسم و لذلك فهي مفيدة لمن كانت أمعاؤهم تعاني من قصور في القيام بوظائفها. السبانخ و المناعة : ينصح بتناول السبانخ في جميع أوقات السنة وخاصة في فصلي الخريف والشتاء لأن الأجواء في هذين الفصلين تشهد هجوما كبيرا من الفيروسات والميكروبات التي تحمل الكثير من الأمراض والمشكلات الصحية ولهذا فإن السبانخ تعمل على تقوية مناعة الجسم وتكوين حاجز قوي للوقاية من الفيروسات والميكروبات نظرا لمحتوياتها من الفيتامينات والألياف والمعادن والتي تعمل أيضا على تقليل آثار التعب والإجهاد والاكتئاب الموسمي كما إنها تحمي الجسم من الإصابة بمرض فقر الدم وتحفزه على سرعة الشفاء منه. السبانخ والعظام: تحتاج العظام إلى من أجل نموها وقوتها ولذلك فإن السبانخ هامة في هذا الأمر نظرا لاحتوائها على مادة اليخضور أو الكلوروفيل التي تعمل على مساعدة الكالسيوم على الدخول في العظام وتقويتها وجعلها أكثر صلابة
