تعتبر المسكرات من المواد الغذائية التي يقبل على تناولها نسبة كبيرة من الناس؛ نظراً لطعمها ومذاقها المميز، إضافةً لفائدتها الكبيرة التي تمنحها للجسم، وهذا يرجع للعناصر الغذائية الموجودة بداخلها، وأحد أبرز هذه المكسرات الفستق، والذي يحتوي على كميات وافرة من الأحماض الدهنية تحديداً الصحيّة منها، والمعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم، والبروتينات إضافةً للفيتامينات وأهمّها فيتامين ك، ومجموعة من المركبات الغذائية الأخرى المختلفة، ونتيجةً احتوائه على هذه العناصر؛ يمدّ الجسم بفوائد كثيرة. وأكد المختصون ان الفستق يقلل من نسبة المواد الدهنية في الجسم، ومعدل الكولسترول تحديداً الضارّ في الدم، والتي تؤدي في حال تراكمها وتواجدها في الجسم بكثافة وبكميات كبيرة إلى الإصابة بأمراض في القلب؛ لأنّ تراكمها يكون على جدران الأوعية الدموية التي تؤثر على القلب مباشرةً، كما تعمل المواد ذات الخصائص المضادّة لعمليات الأكسدة داخله على التقليل من هذه الترسبات، وأهمّها مادة الجاما توكيفرول والبيتا كاروتين إضافةً إلى اللوتين والتي بدورها تتحوّل إلى فيتامينات يحتاجها الجسم.